O aço inoxidável 309S é uma liga austenítica com elevado teor de crómio e níquel, concebida para proporcionar uma resistência sustentada à oxidação a temperaturas elevadas, muito superior à do aço inoxidável 304 ou 316L padrão.
O aço inoxidável 309S é uma liga austenítica resistente ao calor, com teores de crómio e níquel superiores aos da liga 304, o que lhe confere uma forte resistência à oxidação e à formação de incrustações a temperaturas até cerca de 1 000 °C.
O seu baixo teor de carbono (em comparação com a 309 padrão) reduz a precipitação de carbonetos, melhorando a soldabilidade de componentes sujeitos a ciclos térmicos.
Apresenta uma resistência moderada à temperatura ambiente, quando comparada com as classes estruturais, e é adequada para componentes de fornos, permutadores de calor e equipamento petroquímico expostos a calor elevado e prolongado.